Ingrediente:
1 kg capsuni
300ml iaurt gras
300 ml frisca lichida indulcita
200 gr ciocolata neagra taiata cubulete mici
1 plic gelatina granule alba
1 plic gelatina rosie tort gelee
1 plic zahar pudra cu vanilie (85 gr)
1 blat de tarta
250 ml frisca indulcita si batuta ptr ornat
Mod de preparare:
Gelatina alba se pune intr`o cana si se toarna apa peste ea cam 1/4 de cana. Se lasa la hidratat, apoi se pune cana intr`o cratita cu apa fierbinte pe foc si se amesteca pina devine fluida.
Blat de tarta:
4 albusuri se bat spuma cu 4 linguri de zahar, se adauga galbenusurile si 4 linguri de ulei. Se pune la copt.
Crema:
Se bate frisca indulcita cu zaharul pudra puf, se adauga iaurtul si se continua mixarea pina la omogenizare. Se adauga gelatina alba se amesteca si se pune ciocolata. Toata crema se pune peste blatul rece si se infing bucati taiate de capsuni dese una langa alta vertical. Capsunile ramase se fac felii si se pun deasupra cremei si se pune gelatina rosie (preparata conform indicatiilor dupa plic) incet, usor, lingura cu lingura dar repejor. Se orneaza si se lasa la frigider cam 3 ore.
Pofta buna!
Sursa: cerulina
