Ingrediente:
– 1/2 kg faina
– 50g (un cub mare) de drojdie proaspata
– 500ml lapte
– 2 linguri zahar
– o lingurita sare
– 300 ml de smantana (15% garsime)
– 2 linguri ulei
-2 catei de usturoi
– 350 g cascaval clasic
Mod de preparare:
In laptele caldut (nu fierbinte), punem drojdia si zaharul, amestecam bine si lasam sa dospeasca 5-10 minute.
Intr-un bol punem faina, sarea si uleiul si apoi turnam maiaua de mai sus si framantam un aluat elastic.
Lasam apoi aluatul sa dospeasca cca 1 ora (sau pana isi dubleaza volumul).
Se iau bucati din aluat, se aplatizeaza cu mana in forme rotunde.
Se prajesc pana devin aurii pe ambele parti.
Se rade usturori , dupa gust (mai mult sau mai putin) peste langos ,se pune smantana si cascaval deasupra si se serveste.
