Ingrediente:
- 250 g de făină
- 100 g zahăr
- 2 linguri de cacao
- 0,5 linguriță de praf de copt
- 120 g de unt
- 1 ou
- 2 linguri de smantana
Pentru umplutură
- 1 kg de brânză de vaci
- 400 ml de smântână
- 200 g de zahăr
- 5 ouă
- 60 g fulgi de cocos
- 30 g amidon de porumb
Mod de preparare:
Se amestecă făina cu zahărul, cacao, praful de copt și untul .
Adăugați gălbenușul de ou, smântâna și frământați cu mâinile un aluat mai tare.
Împărțiți aluatul în două părți, înveliți-l în folie și dați la frigider pentru 60 de minute.
Pregătiți umplutura. Amesteca branza de vaci cu smantana.
De asemenea, adăugați zahăr, amidon, nucă de cocos, ouă și amestecați.
Alegeți o tavă de copt cu laturile mai înalte și tapetați-o cu hârtie de copt. Prima jumătate de aluat se rade pe hârtie și se lipește cu mâinile, astfel încât aluatul să formeze o singură foaie care să acopere toată suprafața.
Așezați umplutura peste aluat și întindeți uniform restul de aluat deasupra.
Se coace la cuptor la 160 de grade timp de 60 de minute. Se serveste racit, presarat cu fulgi de cocos.
Pofta buna!
