Iubitorii de brânzeturi se vor bucura de un răsfăț. Această rulada sărată arată frumos și are un gust și minunat. Te va surprinde prin prepararea sa simplă folosind ingrediente oe care le ai in frigider.
Brânzeturile sunt mâncarea preferată pe multe mese festive. Oaspeții tăi vor fi fără îndoială încântați de această rulada de brânză.
Ingrediente:
- 12 felii cașcaval
- 100 g cașcaval ras
- 100 g brânză topită
- 100 g unt
- 8 felii șuncă
- 5 ouă
- 1 linguriță muștar
- 1 legătură pătrunjel tocat mărunt
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Setăm cuptorul la 180 de grade. Fierbem ouăle, le lăsăm să se răcească după care le curățăm de coajă.
Tapetăm tava de la cuptor cu hârtie de copt. Ungem hârtia cu un pic de ulei. Punem feliile de cașcaval în tavă, după cum se vede în imaginea de mai jos.
Presărăm deasupra cașcavalul ras și dăm la cuptor pentru 3-4 minute aproximativ. Lăsăm să se răcească.
Scoatem gălbenușurile și le punem într-un bol. Tăiem mărunt albușurile.
Amestecăm gălbenușurile cu untul moale, muștarul și sarea. Amestecăm albușurile cu brânza topită, sare, piper și pătrunjel.
Transferăm cașcavalul, cu tot cu hârtia de copt, pe suprafața de lucru. Peste 3 /4 din suprafața blatului de cașcaval întindem amestecul cu albușuri. Adăugăm feliile de șuncă peste care întindem amestecul cu gălbenușuri.
Cu ajutorul hârtiei de copt, rulăm strâns. Împachetăm rulada în hârtia de copt și dăm la frigider pentru câteva ore.
Poftă bună!
