Cătină cu miere: preparare
Prepararea cătinei cu miere este simplă. Regula pentru care trebuie să o respectați este legată de câtă miere și câtă cătină puneți: la o parte de cătină se pun două părți de miere. Mierea trebuie să acopere complet toată cătina, iar în borcan să fie cât mai puțin aer.
Mierea cea mai bună pentru a fi amestecată cu cătina este mierea polifloră sau mierea de salcâm.
Pentru rețeta de miere cu cătină aveți nevoie de 200 de grame de cătină și 400 de grame de miere de albine.
Cătina se curăță foarte bine ca să rămână doar fructele. Se spală și se lasă la scurs, apoi se usucă cu ajutorul unui prosop sau șervet de bucătărie de hârtie.
Într-un borcan curat și sterilizat, puneți prima dată cătina, cam 2/3 din volumul borcanului. Apoi turnați mierea un pic âte un pic, amestecând cu un bețișir sau cu o coadă de lingură, ca fiecare bobiță de cătină să fie scăldată în miere.
Mierea se pune în borcan până se umple recipientul și nu este aer între boabele de cătină. Dacă totuși mai rămân bule de aer, acestea se îndepărtează cu un băț de lemn pentru frigărui.
Pentru un efect mai puternic, la 500 ml de cătină cu miere de albine se adaugă 100 ml gel de aloe vera, 50 ml pastă de usturoi, macerat de afine și 5 – 6 linguri de polen, crud sau pulbere.
Cătină cu miere: păstrare
Cătina cu miere se păstrează în borcan. După ce s-a pus în el cătina cu miere, borcanul se închide bine cu un capac etanș și se ține la frigider 7-10 zile pentru macerare.
Preparatul se ține în frigider, dar se poate păstra și într-o cămară răcoroasă.
Cătina cu miere se recomandă a fi consumată în cel mult 12 luni de la momentul preparării.
Cătina cu miere: administrare
Administrarea cătinei cu miere se face în perioadele în care organismul are nevoie de o imunitate mai puternică. Cătina cu miere se consumă pe stomacul gol și se ia în fiecare zi câte 50 grame (1-2 lingurițe).
Preparatul natual poate fi adăugat și la ceai cald, sub 40 de Grade Celsius, sau la prăjituri.
Ne-ar ajuta şi în greaua problemă a stresului care ne tot bântuie zilele. Există şi referiri la beneficiile ei afrodiziace sau la capacitatea de a amâna efectele neplăcute ale îmbătrânirii.
Beneficii catina
In fiecare toamna, multe persoane iau in calcul beneficiile catinei si decid sa conserve, sub o forma sau alta, micile bobite portocalii. Iata la ce se foloseste catina, din punctul de vedere al beneficiilor pentru sanatate:
- Antioxidantii pe care ii contine catina, reprezentati de o serie de compusi fenolici, contribuie la reducerea stresului oxidativ, prevenirea proceselor de degenerare celulara si reducerea riscului de aparitie a cancerului.
- Proprietatile antiseptice si antiinflamatorii ale fructelor de catina contribuie la un control mai precis al alergiilor;
- Multumita continutului de vitamina C si zinc, fructele de catina au beneficii semnificative in ceea ce priveste prevenirea racelilor comune si a altor tipuri de infectii, stimuland si moduland functia sistemului imunitar.
- Uleiul de catina alba sau rosie este bogat in grasimi sanatoase si are un rol protector important in functionarea aparatului cardiovascular;
- Beneficiile uleiului de catina sunt vizibile si la nivel extern, acesta fiind un foarte bun emolient si stimuland regenerarea celulara si intinerirea pielii, multumita continutului de retinoizi, vitaminele A si E.
- Extractul de catina este util in prevenirea si tratamentul diabetului zaharat, contribuind la reglarea glicemiei.
- Tratamentul cu catina are beneficii si in sfera digestiva, ameliorand simptomele de colon iritabil si de constipatie cronica.
Catina contraindicatii
Atunci cand vine vorba despre remedii naturale pe baza de catina, contraindicatiile sunt urmatoarele:
- Catina in sarcina nu este recomandata deoarece efectele unui consum in cantitate mare nu au fost studiate, deocamdata.
- Diareea cronica este o afectiune care reprezinta o contraindicatie importanta in ceea ce priveste consumul de catina, aceasta avand un usor efect laxativ.
- In ceea ce priveste siropul de catina cu miere, sucul de catina cu miere sau ceaiul de catina, contraindicatii importante sunt: tratamentul cu anticoagulante sau perspectiva unei interventii chirurgicale in viitorul apropiat.
- Catina actioneaza ca un fluidizant al sangelui si creste riscul de aparitie a vanatailor si sangerarilor dificil de controlat.
- Catina este contraindicata in cazul persoanelor simptomatic hipotensive sau al celor care urmeaza un tratament antihipertensiv.
- Discuta cu medicul despre dozele si forma de administrare care ar putea fi mai potrivite pentru tine, astfel incat sa te bucuri de beneficiile catinei.
