“Clătitele de dovlecei” sunt incredibil de gustoase, moi și foarte fine, ideale pentru micul dejun sau cină. Clătitele sunt umplute cu un sos de smântână, maioneză, usturoi și verdeață, ce oferă clătitelor un gust deosebit, foarte aromat și ușor picant. De asemenea, puteți umple aceste clătite cu cașcaval sau brânză, va fi foarte delicios. Răsfățați-vă cu o porție de clătite excepționale!
Ingrediente:
pentru clătite
— 1 dovlecel
— 1 ou
— 1 pahar de lapte
— ⅔ pahar de făină
— ½ linguriță de sare
— piper negru măcinat
— ulei
pentru umplutură
— 2 linguri de maioneză (0pțional)
— 2 linguri de smântână
— 3 căței de usturoi
— mărar proaspăt
Mod de preparare:
1. Spălați dovlecelul, curățați-l și dați-l prin răzătoare mică.
2. Adăugați oul, sarea și piperul, amestecați.
3. Turnați laptele și amestecați. Presărați treptat faina.
4. Trebuie să obțineți un aluat lichid pentru clătite. Dacă veți obține un aluat prea dens, clătitele vor fi groase și se vor rupe în timpul rulării.
5. Prăjiți clătitele într-o tigaie cu puțin ulei la foc mediu (diametrul tigăii este de 20 cm). Prăjiți clătitele pe ambele părți până se vor rumeni. Am obținut 7 clătite.
6. Umplutura: amestecați maioneza, smântâna, mărarul tocat mărunt și usturoiul dat prin presă.
7. Ungeți clătitele cu un strat subțire de umplutură și rulați-le.
Clătitele de dovlecei sunt gata, sunt foarte gustoase și aromate!
Poftă bună!
