De bunătățile cu cremă nu vă puteți sătura niciodată, iar dacă poftiți la o prăjitură foarte gustoasă, trebuie să încercați această rețetă minunată.
Este imposibil să rezistați acestei delicatese.
Ingrediente:
Pentru blat:
– 7 gălbenușuri
– 200 g zahăr
– 200 g făină
– 1 plic praf de copt
– 2 linguri cacao
– 10 linguri apă
– 2 linguri ulei
Pentru cremă:
– 7 albușuri
– 7 – 10 linguri zahăr
– 2 pachete budincă vanilie
– 500 – 600 ml lapte
Pentru ornat:
– 300 – 400 ml frișcă
– 3 linguri zahăr
– 1 plic întăritor de frișcă
– Ciocolată rasă
Mod de preparare:
Amestecăm gălbenușurile cu zahărul, cu apa și uleiul, apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt, și cacaoua. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, într-o tavă tapetaă cu unt și făină, aproximativ 20 de minute. Mărimea tăvi 32* 20 cm.
Pentru cremă amestecăm budinca cu zahărul și cu laptele și amestecând continuu fierbem până devine groasă. Albușurile le batem împreună cu zahărul până obținem o spumă tare.
Amestecăm budinca (trebuie sa fie caldă) cu spuma de albusuri, apoi punem această cremă peste blat și mai lăsăm la cuptor pentru încă 10 – 15 minute la foc mediu. După, lăsăm să se răcească de tot. După ce s-a răcit ornăm cu frișcă și ciocolată rasă. Ideal ar fi să lăsați peste noapte la frigider și apoi să serviți.
Pofta buna!
Sursa: Sufletul Romaniei
