Nu toți oamenii preferă să aleagă supa de ciuperci ca prim fel pentru prânz. Mulți oameni nu le plac ciupercile în supă, deoarece le consideră dezgustătoare și neplăcute în acest tip de preparat. Cu toate acestea, există supe de ciuperci care merită cu siguranță încercate.
Există multe beneficii la această delicioasă supă de ciuperci. De exemplu, supa conține vitaminele B6, B2 și B1. Tocană de ciuperci normalizează sistemul nervos. În plus, supa poate restabili starea buna a pielii, părului și unghiilor.
Ingrediente:
- ciuperci champignon – 300 g;
- apă – 2 l;
- cartofi – 2 buc.;
- fulgi de ovăz – 50 g;
- morcovi – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- brânză procesată – 50 g;
- sare – 1 linguriță.
Mod de prepararea:
Tăiați șampioanele decojite în felii subțiri. Puneți ciupercile într-o tavă de copt, stropiți cu sare și turnați ulei vegetal. Coaceți ciupercile până când își reduc dimensiunea.
Tăiați ceapa în cuburi mici, curățați și tăiați cartofii în același mod. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se prăjește ceapa până când este moale și auriu deschis. În acest moment, aduceți apa la fiert într-o cratiță și adăugați sare.
Puneți bucățile de cartofi în apă. Puneți morcovii într-o tigaie cu ceapă și prăjiți ușor amestecul de legume. Puneți ceapa și morcovii într-o tigaie, turnați fulgi de ovăz, precum și ciupercile coapte.
Gatiti legumele si ciupercile timp de 5 minute la foc mediu sub capac. Adauga crema de branza in supa si amesteca.
Gătiți supa câteva minute și lăsați să se răcească puțin timp de 10 minute.
Puteți face o supă simplă de ciuperci în 15 minute.
Pofta buna!
