Ingrediente:
-5 galbenusuri
-150 g zahar
-100 ml lapte
-10 g gelatina
-1 pachetel vanilie
-250g frisca
Mod de preparare:
Intr-un vas pe baie de aburi, se bat impreuna galbenusurile, zaharul, laptele si zaharul vanilat, pana incepe sa se ingroase, fara sa dea in fiert, apoi se adauga geltina , care a stat la inmuiat in apa rece si se amesteca bine.
Dupa ce s-a racit putin , se adauga frisca batuta , se toarna in forma si se da la rece 2 ore, pentru a se intari. Scoaterea din forma se face prin scufundarea acesteia o clipa in apa fierbinte, dupa care se rastoarna usor continutul pe o farfurie . La servire se poate garnisi cu frisca sau cu sirop de fructe.
Pofta buna!
