Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă bună de khachapuri leneși pe bază de chefir. Deliciul se prepară foarte simplu și rapid, din ingredientele mereu la îndemână. Veți obține o gustare apetisantă, cu o crustă fină și aromată. Dejunul leneș se dovedește a fi extrem de apetisant și sățios, pentru o zi plină de dispoziție bună.
Ingrediente:
– 3-4 fire de pătrunjel
– 4-5 fire de ceapă verde
– 4-5 fire de mărar
– 1 ou
– 100 g de cașcaval
– 300 ml de chefir
– sare
– piper negru măcinat după gust
– 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
– 100 g de făină cernută
Mod de preparare:
1. Pregătiți ingredientele. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Spălați verdeața, zvântați-o folosind prosopul de hârtie și tăiați-o mărunt.
2. Spargeți oul într-un bol și potriviți-l cu sare și piper negru măcinat după gust. Bateți puțin oul, apoi turnați chefirul, amestecând încontinuu, folosind telul.
3. Adăugați în bolul cu ingrediente făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Omogenizați aluatul.
4. Uniți aluatul omogenizat cu cașcavalul ras și verdeața tocată. Amestecați bine compoziția, folosind telul.
5. Turnați într-o tigaie încinsă cu puțin ulei vegetal 1 polonic de aluat. Răspândiți și uniformizați aluatul pe toată suprafața tigăii (dacă tigaia dvs este cu suprafață neaderentă, nu este nevoie de ulei vegetal).
6. Prăjiți turta leneșă sub capac, la foc mic, timp de 3 minute, apoi întoarceți-o pe partea opusă. Prăjiți deliciul timp de încă 2 minute, sub capac, până se rumenește frumos.
7. Procedați similar cu aluatul rămas. La dorință puteți să ungeți gustarea cu unt. Serviți cu mare plăcere, alături de sos cu smântână sau sos picant.
Poftă bună!
