Una dintre țările cele mai ospitaliere este Kazahstanul. Ayran, baursaks, beshbarmak și multe alte delicatese au cucerit gurmanzii din întreaga lume. Vă prezentăm astăzi o rețetă din bucătăria kazahă – pliculețe savuroase din lipii. Aceste pliculețe suculente, cu gust fin și delicios, se pregătesc foarte ușor, fiind perfecte pentru micul dejun. Aflați mai jos care sunt ingredientele secrete, dar accesibile, pentru a pregăti un mic dejun original pentru cei dragi.
Ingrediente:
– 2 lipii mari sau 4 lipii rotunde
– 4 ouă
– 130 g de cașcaval
– 1 roșie mare
– 50 g de unt
– sare după gust
Mod de preparare:
1. Tăiați lipiile mari în 4 lipii rotunde.
2. Pregătiți o farfurie mare și turnați puțină apă în aceasta.
3. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Spălați roșia și tăiați-o rondele subțiri.
4. Înmuiați 1 lipie rotundă în farfuria cu apă.
5. Încingeți tigaia, ungeți-o cu unt, până se topește și răspândiți-l pe toată suprafața acesteia.
6. Așezați lipia din farfurie în tigaie. Spargeți imediat un ou peste lipie, potriviți-l cu sare și bateți-l cu grijă, apoi răspândiți-l pe lipie.
7. Presărați cașcavalul ras peste ou. Când se va topi cașcavalul, întoarceți lipia pe partea cealaltă.
8. Așezați pe mijlocul lipiei 2 rondele de roșii. Presărați-le cu puțină sare. Împăturiți lipia în formă de plic.
9. Prăjiți pliculețul pe ambele părți (câte 1,5-2 minute). Procedați astfel cu lipiile și ingredientele rămase.
10. Așezați lipiile apetisante pe o farfurie.
Poftă bună!
