Ingrediente:
- 30 de vafe, le poti face sau le poti cumpara
- 400 ml cafea cu gheata
- 24 de cirese confiate
- 6 frigarui lungi din lemn
- 200 ml amaretto sau suc de mere
- 80 g cacao pudră
- ciocolata alba pentru decor
- 500 g mascarpone
- 400 g smantana
- 200 g zahăr tos
- 1 plic de zahăr vanilat
Mod de preparare:
Înmuiați degetele unul după altul în cafeaua rece. Coaceți 10 biscuiți de cafea într-un vafe uns pentru a forma două vafe. Lasa apoi vafele sa se raceasca.
Între timp, amestecați toate ingredientele pentru crema de mascarpone.
Împingeți 4 cireșe confiate la intervale regulate pe o frigărui lungă de lemn și puneți o frigărui la capătul unei laturi înguste a vafei. Acoperiți vafele rămase cu crema de mascarpone.
Rulați vafele și puneți-le la frigider pentru 30 de minute.
Încinge amaretto și adaugă pudra de cacao. Apoi turnați sosul de ciocolată pe o farfurie plată și lăsați-l să se răcească.
Rulați vafele răcite în sosul de ciocolată și puneți-le la frigider pentru încă 10 minute.
Acum stivuiți vafele confiate umplute cu cireșe cu crema de mascarpone rămasă pentru a forma o piramidă, îndepărtați frigăruile de lemn și decorați totul după dorință cu ciocolată albă rasă.
Cine ar fi crezut că vafele înmuiate în cafea, cireșe confiate și cremă de mascarpone ar putea da naștere cât ai clipi unui tort atât de impresionant?
Tot ce trebuie să faci acum este să te așezi la masă și să te bucuri de acest dulce deliciu.
Pofta buna!
