Ingrediente:
bile cu fructe:
6 mere, rase
1 ceașcă mică de suc de portocale, coaja rasă
1 ceașcă mică de zahăr, mai puțin sau mai mult după gust
6 și jumătate până la 7 pachete de biscuiți cu cacao (aproximativ 700 g, la nevoie)
1 ceașcă mică de nuci (măcinate grosier sau tocate)
crema
3 linguri faina
2 linguri amidon
1 cana zahar, mai putin daca se doreste, dupa gust
1 litru de lapte
1 plic zahar vanilat
1 lingura unt
Mod de preparare:
Se fierb merele rase cu zaharul, sucul de portocale si coaja rasa fin, iar cand excesul de lichid s-a evaporat, se lasa deoparte la racit.
Adaugam nucile si adaugam treptat biscuitii macinati pentru a framanta un aluat moale si usor de modelat cu mana.
Udați-vă palmele cu apă, scoateți amestecul și formați 24 de bile. Aranjați-le într-un recipient potrivit și lăsați-le la frigider.
Se amestecă zahărul, făina și amidonul cu puțin lapte, apoi se adaugă restul de lapte și se fierbe crema la foc mediu, amestecând continuu. La sfarsit adaugam vanilia si untul.
Se toarna crema peste bilute, se orneaza cu fistic si seminte de rodie si se da la frigider pentru 3-4 ore inainte de servire.
Pofta buna!
