Fie că aveți oaspeți, o masă mai specială sau pur și simplu o cină de familie, această prăjitură va fi o surpiză dulce pentru orice eveniment. “Prăjitura de ciocolată cu mere și brânză” este deosebit de gustoasă, foarte gingașă și aspectuoasă.
Acest desert elegant se prepară destul de ușor, din ingrediente simple care trebuie să fie la temperatura camerei și bătute bine pentru a obține o prăjitură delicată și moale. Savurați cu plăcere fiecare bucățică!
Ingrediente:
pentru aluat
-3 ouă
-200 g de zahăr
-200 g de făină
-100 ml de iaurt
-2 linguri de ulei
-1/3 linguriță de bicarbonat de sodiu
-3/4 linguriță de praf de copt
-2 linguri de cacao
pentru umplutură
-150 g de brânză de vaci
-100 g de smântână (3 linguri)
-1 ou
-3 linguri de zahăr
-1-2 mere
Mod de preparare:
1. Aluatul. Bateți ouăle cu zahăr timp de 5-7 minute, adăugați uleiul și amestecul de iaurt și bicarbonat de sodiu (amestecul trebuie preparat în prealabil și trebuie să stea timp de 10 minute). Bateți ușor toate ingredientele.
2. Cerneți făina, praful de copt și cacao și adăugați-le în aluat. Bateți aluatul.
3. Umplutura. Curățați merele și tăiați-le cubulețe, încorporați-le în aluat.
4. Bateți toate ingredientele pentru umplutură cu mixerul la viteză mică.
5. Puneți aluatul într-o formă unsă cu ulei și turnați deasupra umplutura de brânză, trasați cu lingura câteva linii în mod haotic ca să apăsați brânza în jos.
6. Puneți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170-180 de grade și coaceți-o timp de 50 de minute (timpul de coacere depinde de cuptor). Faceți testul scobitorii.
7. Lăsați prăjitura să se răcească complet.
Pofta buna!
