Ingrediente:
Ingrediente pentru blat:
-4 oua;
-200 grame zahar;
-100 grame finetti/nutella;
-o lingurita bicarbonat de sodiu;
-o lingurita esenta de vanilie;
-290 grame faina;
-125 mililitri ulei;
-30 grame cacao;
-250 mililitri lapte;
-o lingurita praf de copt;
-un praf de sare.
Ingrediente pentru crema:
-3 oua;
-100 grame zahar;
-100 grame ciocolata alba;
-50 mililitri lapte;
-70 grame amidon/faina;
-esenta de vanilie.
Lista de ingrediente pentru decor:
-100 grame ciocolata alba;
-200 grame ciocolata neagra;
-3 linguri ulei.
Mod de preparare:
Prepararea blatului:
1. Luam un lighean mare si cernem cacaoa cu faina, apoi bicarbonatul si praful de copt.
2. Se adauga zaharul, esenta de vanilie, finetti, uleiul, sarea, ouale batute si laptele.
3. Se mixeaza bine pana o sa se omogeneze.
4. Amestecul il punem intr-o tava de 25×30 centimetri pe care am pus foaie de copt, apoi bagam la cuptor la 180 de grade pentru 35-40 de minute.
5. Dupa ce este gata se lasa la racit.
6. Cand s-a racit se scoate din tava si se taie in doua foi identice.
Prepararea cremei:
7. Luam un recipient si mixam zaharul cu ouale, apoi punem faina cernuta si amestecam.
8. Punem la fiert laptele impreuna cu vanilia.
9. Cand a fiert se opreste focul si se pune compozitia anterioara, urmand sa amestecam neintrerupt cu un tel pentru a nu exista riscul sa se formeze cocoloase, apoi se pune din nou pe foc.
10. Crema trebuie sa se ingroase.
11. Se ia de pe foc si se pune ciocolata alba bucati, urmand sa amestecam pana s-a dizolvat.
12. Se lasa la racit.
Montarea prajiturii:
13. Punem prima bucata de blat si intindem uniform crema, apoi asezam cealalta bucata de balt si turnam crema de ciocolata neagra (topita la bain-marie cu 2 linguri de ulei) si cea ce ciocolata alba (topita la bain-marie cu o lingura de ulei).
14. Trasam diferite modele cu ajutorul unei scobitoare, apoi bagam la frigider.
Pofta buna!
Sursa: Sufletul Romaniei
