O noua idee cu care iti poti surprinde invitatii sau familia! Rulada in doua culori cu crema de vanilie! In functie de preferinte, puteti adauga si biscuiti oreo pisati.
Ingrediente
pentru blat:
- 4 ouă
- 4 linguri zahăr
- 3 linguri făină
- 1 lingură cacao
pentru crema:
- 800 ml. lapte
- 4 ouă
- 4 linguri amidon alimentar
- 150-200 g. zahăr
- 1 pachet unt
- arome
Mod de preparare:
Blatul de ruladă:
Separă gălbenușurile de albușuri.
Pune albușurile in vasul de mixer, adaugă un praf de sare si mixează până obții o bezea fermă.
Adaugă gălbenușurile unul câte unul, apoi zahărul, mixând contiuu.
Scoate telurile,adaugă cacao și făina amestecând usor cu o paletă sau o lingură.
Tapetează cu hârtie de copt o tava 28/35 cm.
Toarnâ aluatul în tavă, nivelează usor si dă la cuptorul încins la 170 grade până se rumenește ușor pe margini.
Scoate tava din cuptor și lasă la răcit 2-3 minute, apoi scoate hârtia ușor.
Ia o altă hârtie, pune-o peste foaia de ruladă și rulează ușor.
Crema de vanilie:
Pune amidonul într-un castron și toarnă puțin lapte rece amestecând să nu se formeze cocoloase.
Alestecă ouăle cu zahărul, adauga laptele rămas și amidonul desfăcut cu lapte.
Pune compoziția într-un vas cu fund dublu și pune pe foc.
Fierbe până obții o cremă consistentă.
Ia cratița de pe foc lasă 2-3 minute să se răcorescă și adaugă untul amestecând până la încorporarea untului.
La sfârșit adaugă aromele. Oprește 2 linguri de cremă.
Desfă foaia de ruladă, întinde crema și rulează cât mai strâns posibil.
Întinde peste ruladă crema oprită și ornează cu ornamente de ciocolată.
Pofta buna!
