Ingrediente :
Umplutura:
- 450 g cireșe congelate
- 300 g afine congelate
- 50 g ciocolată amăruie rasă
Aluat:
- 4 albusuri + un praf de sare
- 4 gălbenușuri de ou
- 100 g faina
- 1 lingurita zahar vanilat
- 1 lingurita praf de copt
Glazură:
- 100 g ciocolată neagră, topită
- 20 ml smantana pentru frisca
- 50 g nuci tocate
Mod de preparare:
1. Umplutura: Intindeti cirese si afine congelate pe o tava tapetata cu hartie de copt si presarati ciocolata rasa.
3. Aplicați și întindeți aluatul rezultat peste fructele de pădure și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute la 180°C.
După copt, scoateți foaia de copt din aluat și puneți-o pe cea noua. Apoi rulați aluatul cu umplutura într-un rulou și păstrați-l într-un loc răcoros.
4. Glazura: Intr-un bol se pune chipsurile de ciocolata neagra, se topesc la cuptorul cu microunde sau pe baie de apa, se adauga smantana pentru frisca si se presara nuca tocata – se amesteca bine.
5. La final, turnați glazura pregătită peste rulada și o tăiați în felii.
Servește această rulada magică din fructe de pădure, aluat moale și topping de ciocolată și nuci cu dragoste, gust minunat și zâmbet pe buze.
Poftă bună!
