Rulouri cu gem de fructe
Ingrediente:
- 125 g de unt
- 125 ml ulei rafinat de floarea soarelui
- 125 g de chefir
- 75 g zahăr pudră
- 10 g zahăr vanilat
- 1 lingura de amidon de porumb
- 1 lingurita turmeric macinat
- 1 ou
- 630 g de făină
- orice dulceață groasă (sau altă umplutură: brânză de vaci, mere caramelizate, masă de ciocolată etc.)
- zahăr pudră – pentru decor
Veți obține 40 de rulouri cu gem din aceste ingrediente.
Mod de preparare:
1. Pune într-un castron adânc untul topit și răcit, uleiul rafinat de floarea soarelui, chefirul, zahărul pudră, zahărul vanilat, amidonul de porumb, turmericul măcinat și ouăle. Se amestecă.
2. Adăugați treptat făina cernută. Amestecă mai întâi aluatul cu o lingură, apoi frământă-l cu mâinile. Ar trebui să fie omogen, neted, moale și nelipicios.
4. Rulați fiecare bila de aluat pe o clătită ovală.
6. Asezati rulourile pe o tava tapetata cu hartie de copt.
9. Serviți și bucurați-vă de gustul lor delicios!
Pofta buna!
