O salată de castraveți picant pe care vei fi bucuros să o încerci și să te bucuri de gustul ei iarna.
Ingrediente:
- castraveți, 1,5 kg;
- morcovi, 1 bucată;
- ardei dulce, 1 bucată;
- ardei iute, 1 bucată;
- oțet 9%, 100 ml;
- ulei vegetal, 100 ml;
- sare, 30 g;
- zahăr, 100 g;
- usturoi, 80 g.
Mod de preparare:
Fac această salată în borcane de 500 ml – este atât de convenabil să o deschideți în porții și să nu înghesuiți rafturile din frigider, salata se mănâncă imediat.
Tăiați castraveții în felii sau felii.
Măcinați ardeii dulci, ardeii iute și morcovii în piure folosind un blender.
Într-o cratiță, amestecați uleiul vegetal, oțetul, sarea și zahărul, aduceți amestecul la fierbere și adăugați imediat piureul de legume, amestecați repede și gătiți timp de 5 minute.
Adăugați castraveții, amestecați totul bine și fierbeți la foc mic după fierbere timp de 15 minute.
Adăugați usturoiul ras, amestecați, fierbeți încă 5 minute și opriți aragazul.
Așezați salata în borcane sterilizate și uscate, înșurubați capacele sterilizate și uscate, răsturnați-le pe capace și acoperiți cu un prosop.
Se lasa asa pana se raceste complet.
Depozitez astfel de preparate la subsol, în cămară, pe balcon.
Vă recomand cu căldură să încercați această rețetă, sunt sigură că veți fi încântați și veți face de multe ori o gustare atât de parfumată, condimentată și condimentată.
Pofta buna!
