Vă prezentăm o rețetă de salată deosebit de delicioasă și aspectuoasă. Din cele mai simple ingrediente obțineți o salată originală și foarte interesantă. Aceasta va înfrumuseța orice masă de sărbătoare, iar oaspeții cu siguranță vor fi foarte curioși să o guste. Datorită rodiei, aceasta capătă o textură crocantă și aspect deosebit.
Ingrediente:
-250 g carne de pui (pulpă sau piept)
-2 cartofi
-2 sfecle
-2 morcovi
-2-3 ouă
-1 ceapă
-2 rodii
-3 linguri de nuci
-maioneză (sau maioneză de casă)
-sare
-frunză de dafin
-piper negru măcinat
-ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Spălați sfecla, morcovii și cartofii. Puneți-le într-o cratiță cu apă rece și fierbeți-le, până vor fi gata. Lăsați-le să se răcească.
2. Curățați legumele fierte și dați-le prin răzătoare. Nu le amestecați.
3. Fierbeți carnea de pui într-o cratiță cu apă, sare și frunză de dafin (pieptul timp de 15-20 de minute, pulpele – 40 de minute). Lăsați carnea să se răcească, apoi tăiați-o bucăți mici.
4. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească, curățați-le și tocați-le mărunt.
5. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește. Tocați nucile.
6. Pregătiți un platou de dimensiunea potrivită. Aranjați pe mijlocul acestuia un pahar mai mare. Veți aranja salata în straturi, în jurul paharului.
7. Aranjați salata în straturi, precum urmează:
-1/2 din cantitatea de carne, sare, piper negru măcinat, maioneză;
-morcovul ras, sare, piper negru măcinat, maioneză;
-cartofii, sare, piper negru măcinat, maioneză;
-1/3 din cantitatea de nuci tocate;
-1/2 din cantitatea de sfeclă, sare, piper negru măcinat, maioneză;
-1/3 din cantitatea de nuci tocate;
-ceapa prăjită;
-carnea de pui, sare, piper negru măcinat, maioneză;
-nucile tocate;
-ouăle, sare, piper negru măcinat, maioneză;
-sfecla rămasă, sare, piper negru măcinat, maioneză;
8. Cu grijă, îndepărtați paharul și uniformizați puțin ultimul strat de sfeclă. Acoperiți salata cu boabe de rodie. Acoperiți salata cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru câteva ore.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!
Pofta buna!
Sursa: Bucatarul
