Ingrediente:
400 g iaurt cu piersici
500 ml frisca lichida indulcita
1 pliculet gelatina (10g)
450 g piscoturi
4 linguri zahar pudra
2 cutii mici compot de piersici
150 g fructe confiate papaya
2 lingurite coaja de portocala confiata
1 fruct kiwi
Mod de preparare:
Am scos piersicile din compot si le-am lasat la scurs intr-o strecuratoare.
Gelatina am pus-o 15 minute la hidratat in 100 ml zeama de la compot.
Cand s-a inmuiat, am incalzit-o putin(fara sa fiarba) si am amestecat bine pana s-a lichefiat.Am lasat-o la racit.
Am pus frisca rece intr-un bol , am mixat-o 1- 2 minute apoi am adaugat zaharul lingura cu lingura mixand dupa fiecare.La sfarsit am adaugat iaurtul si gelatina racita.
Am taiat cubulete jumatate din piersicile din compot, apoi le-am adaugat peste crema impreuna cu fructele papaya si coaja de portocala. Le-am incorporat amestecand usor cu o spatula. Am dat bolul la frigider pentru aproximativ 10 minute.
In acest timp am pregatit forma(26 cm diametrul) in care urma sa montez tortul,asezand la baza si pe margini pișcoturi insiropate foarte putin in sucul din compot.
Am pus jumatate din crema si am nivelat .Am asezat peste crema un strat de piscoturi insiropate ,apoi restul de crema.Deasupra am ornat cu trandafirasi realizati din felii de piersici si kiwi.
Sa va fie de folos!
Pofta buna!
Sursa: PentruEa
