Cand cumperi ardei grasi, tine cont de preparatele pe care vrei sa le gatesti. Cei care nu au foarte multe seminte pot fi folositi in tocanite sau ciorbe. Iar cei cu pulpa groasa sunt deliciosi in aperitive, umpluti cu branza si diferite compozitii.
Ingrediente:
2 ardei grasi
3-4 fire patrunjel
1 lingura smantana
200 g branza feta sau telemea
3-4 fire marar
1 ceapa verde
1 lingurita boia, dupa gust
1 lingurita ardei gras, maruntit
Mod de preparare:
Amesteci intr-un vas branza cu smantana. Tai marunt ceapa, mararul si patrunjelul ssi le incorporezi in compozitie. Speli ardeii, ii cureti de seminte si nervuri. Umpli un ardei cu jumatate de amestec, iar in restul incorporezi ardeiul maruntit, boia si o pui in celalalt ardei gras.
Pofta buna!
