Ingrediente:
- 2 kg smântână minim 33% – folosiți smântână cumpărată din piață, de la fermieri și nu cea din supermarketuri
Mod de preparare:
Punem smântâna într-un bol și o mixăm timp de 7-10 minute.
În acest timp, smântâna se va îngroșa după care își va lăsa zeama. Transferăm într-o strecurătoare măruntă pentru a elimina zeama complet.
Clătim compoziția în apă rece, stoarcem bine după care o punem într-un vas mare. Transferăm compoziția pe o bucată mare de folie alimentară și formăm un baton. Dăm la frigider pentru 2-3 ore.
Poftă bună!
