Vă prezentăm o rețetă de vinete delicioase cu maioneză pentru sezonul rece. Obțineți un deliciu original, ce la gust se aseamănă cu ciupercile. Vinetele pregătite în acest mod sunt perfecte pentru a fi servite în calitate de aperitiv la masa de sărbătoare. Acestea vor surprinde oaspeții prin gust și aromă, iar laudele nu vor întârzia să apară.
Ingrediente:
-5 kg de vinete
-800 g de maioneză (puteți folosi maioneză de casă)
-1 pachețel de condimente pentru ciuperci
-1.5 kg de ceapă
-ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Spălați și curățați vinetele. Tăiați-le cuburi. Puneți o cratiță cu apă pe foc. Când apa va începe să fiarbă, turnați în cratiță vinetele tăiate și lăsați-le pentru 5 minute. Turnați-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă.
2. Prăjiți vinetele într-o tigaie cu ulei încins, până sunt gata.
3. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Amestecați-o cu condimentele pentru ciuperci.
4. Amestecați vinetele cu ceapa și maioneza. Umpleți borcanele cu amestecul obținut.
5. Sterilizați borcanele cu vinete într-o cratiță cu apă clocotită. Borcanele cu volumul de 0.5 l se sterilizează timp de 30 de minute. Scoateți-le din cratița cu apă și imediat închideți-le cu capace.
Poftă bună!
